Türkiye Tereyağı Üretiminde Rekor Kırarken, Avrupa Krizle Boğuşuyor

Türkiye'de tereyağı üretimi 2024 yılında rekor seviyeye ulaşırken, Avrupa'da ise tereyağı krizi yeniden gündeme geldi. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, 2024 yılında Türkiye'nin tereyağı üretimi 100 bin 321 ton olarak gerçekleşti. Bu rakam, bir önceki yıla göre yüzde 15,2'lik bir artış anlamına geliyor.

Rekor Üretim Artışı Yaşandı

Ülkede tereyağı üretimi 2024 yılı boyunca dalgalı bir seyir izlese de, genel trend yukarı yönlü oldu.  2020'den 2023'e kadar sürekli artış gösteren tereyağı üretimi, 2024'te zirveye ulaştı. Son 5 yıllık verilere bakıldığında üretimdeki istikrarlı yükseliş dikkat çekiyor:

• 2020: 78 bin 610 ton
• 2021: 84 bin 826 ton
• 2022: 95 bin 656 ton
• 2023: 87 bin 65 ton
• 2024: 100 bin 321 ton (Rekor)

ASÜD Başkanı: "Üretim Artışı Devam Ediyor"

Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği (ASÜD) Başkanı Harun Çallı, Türkiye'deki tereyağı üretimindeki artış trendini doğrulayarak, süt üretimindeki yükselişin bu durumu desteklediğini belirtti. Çallı, "Ülkemizde süt üretimi arttıkça, süt tozu üretimi de yükselişe geçti. Tereyağı da süt tozu üretim sürecinde ortaya çıkan bir ürün. Dolayısıyla süt tozu üretimindeki artış, tereyağı üretimini de olumlu yönde etkiliyor. Üretilen tereyağının büyük bir kısmı iç pazarda tüketiliyor," şeklinde konuştu.

Avrupa'da Tereyağı Krizi ve Kısıtlamalar

Avrupa'da ise tereyağı arzında yeniden sıkıntılar yaşanmaya başlandı. Harun Çallı, Avrupa'da geçen yıl Kasım ayında başlayan tereyağı krizinin tekrar gündeme geldiğini ve fiyat artışlarının yaşandığını vurguladı. Hatta bazı bölgelerde tereyağı satışlarına kısıtlama getirildiğini de ekledi.

Çallı, Avrupa'daki bu durumun Türkiye'yi doğrudan etkilemeyeceğini, zira iç piyasayı korumak amacıyla tereyağı ihracatında kısıtlamalar olduğunu hatırlattı.  Türkiye, şu anda sadece 1 kilogram ve altı paketli tereyağı ürünlerini ihraç edebiliyor.

İhracat Potansiyeli ve Sektöre Destek Çağrısı

Türkiye'nin Avrupa'ya tereyağı ihracatı yapabilmesi için onaylı çiftliklerden elde edilen sütlerin kullanılması gerektiğini belirten Çallı,  41 tesisin Avrupa'ya ihracat yapabilecek durumda olduğunu söyledi.  Üretimde fazlalık oluşması durumunda Avrupa'ya ihracat onayı verilmesinin sektöre faydalı olacağını savundu.

Süt ürünleri ihracatının artırılması için üreticilere destek verilmesinin önemine dikkat çeken Çallı, özellikle peynir gibi katma değeri yüksek ürünlerin ihracatının teşvik edilmesinin gerekliliğini vurguladı.

Kaynak: Haber Merkezi